Z cest: Kde vznikl legendární zimní drink bombardino?
Lákavý nápoj, který nejen na svahu zahřeje daleko účinněji než šála a rukavice, se už dávno nepije jen v italských Alpách, kde vznikl.
Tradiční žlutý drink se šlehačkovou špičkou jsme před lety mohli ochutnat jen v Itálii. Byl synonymem zimní dovolené v Alpách. Dnes už si ho můžeme objednat nejen u řady stánků na zasněžených svazích mnoha zimních středisek napříč celou Českou republikou, ale prodává se i ve městech, zejména na vánočních trzích.
Za víc než čtyři desítky let, co se poprvé objevil v italských Alpách, si získal ohromnou popularitu i v zahraničí. Jeho základem je vaječný koňak, do něhož se přidá trocha brandy, a samozřejmě šlehačka. Drink bombardino, který se podává horký, je skutečnou bombou. Dokáže vám prohřát každou buňku v těle. Podle toho, jaký alkohol, popřípadě jiný nápoj, se do něj přilije, lze narazit na jeho různé varianty: s kávou (calimero), s rumem (pirata) nebo s whisky (scozzese).
Rodištěm bombardina je italské Livigno. Vypráví se, že před víc než čtyřmi desítkami let seděli v horské chatě Mottolino čtyři přátelé a uvažovali nad drinkem, který by je pořádně zahřál. Po několika experimentech umíchali horký nápoj z mléka, brandy a vaječného koňaku, který podávali ještě za tepla. Když drink vyzkoušel jeden ze zákazníků, nadšeně vykřikl: "Accidenti! È una bombarda!" A bombardino bylo na světě.
